Miało być w Polsce ciepło. Miała winorośl kwitnąć od Bałtyku aż do Tatr. I wszystko szło tak dobrze i pięknie, że chyba nie było możliwe, by coś się nie … Winorośl w zimie i na wiosnę przeszła potrójną próbę mrozu: 1) Duży mróz ostatniej zimy, dochodzący do minus 30 st. Celsjusza; 2) Przymrozki w kwietniu, … [Read more…]
Wraz z nadejściem zimy trzeba zabezpiecznyć winorośl przed mrozem. Wszystkie zasadzone w Czasławiu odmiany (Winorośl) cechuje wysoka mrozoodporność. Niemniej, młoda winorośl powinna być okrywana przez co najmniej pierwsze dwa lata. Pełną zdolność dania oporu temperaturze poniżej zera nabywa z czasem. Jak dotąd temperatura powietrza mieściła się w przedziale od kilku stopni powyżej zera do kilku … [Read more…]
Nastał wreszcie TEN czas. Czas sadzenia winorośli. Na początku sadzenia była rozwijana nić: Nić wyznaczyła porządek rzędów i szpalerów. Bo zasadzona winorośl, czyli winnica, jest jak oddział zdyscyplinowanego wojska: musi być równo wzdłuż i wszerz. Potem, jednometrowym patykiem wyznaczyłem miejsca sadzenia winorośli w każdym rzędzie. Obracałem patyk, jakbym toczył koło, znacząc kolejne metry i miejsca … [Read more…]
Po trzech miesiącach od posiania ziarna (Zielony nawóz), pole zazieleniło się soczyście i zapachniało. Ni to łąka, ni ogród warzywny; trochę jedno i drugie: Wyżej rosnące rośliny wybujały na wysokość moich kolan (55 cm); co oznacza, że przyszedł czas na kolejny etap pracy. Zamówiłem więc w Kółku Rolniczym w Raciechowicach duży ciągnik z pługiem. Czary … [Read more…]
Oto krótka historia ukorzeniania sztobrów (Sztobry). W tym samym czasie, w którym zakopałem sztobry Solarisa i Regenta w ziemi (listopad 2015), a co uczyniłem, by zapewnić im idealne warunki zimowej hibernacji, zacząłem zbierać duże butelki po wodzie mineralnej i innych napojach. Obcinałem je na wysokości ok. 2/3. W dnie wycinałem otwory. Jednocześnie, krety zabrały się … [Read more…]
Wreszcie dotarła do mnie mieszanka strączkowa, którą jakiś czas temu zakupiłem przez internet, a która chyba okrążyła ziemię, zanim trafiła pod strzechę mojego domu. Jaki skarb znalazłem w wielkiej żółtej sakiewce, przewiązanej zieloną wstążką? Peluszkę, wykę, łubin, żyto, gorczycę, bobik, rzepak: Miała być jeszcze facelia, ale przebrałem korzec i nie znalazłem. Tyle pięknych roślin zaklętych … [Read more…]
„Wiosna, wiosna, wiosna ach to ty”: Sezon A.D. 2016 czas zacząć. Zacząłem więc od zamówienia w Kółku Rolniczym w Raciechowicach ciągnika z glebogryzarką. Tym razem pracę na roli wykonał pan Stanisław Dudzik. Na stromym zboczu poradził sobie równie dobrze, co pan Andrzej Kapera z orką: Głębokie skiby zamieniły się w miękki ziemisty dywan: Wcześniej … [Read more…]
Zbudowałem urządzenie, które posłuży mi do ukorzenienia sztobrów (Sztobry): Działanie ukorzeniarki zapewni sztobrom, w dolnej części, temperaturę max 28 st. Celsjusza. W górnej części sztobry powinny mieć temperaturę poniżej 10 st. Celsjusza. Chodzi więc o skontrastowanie dwu wielkości temperatury, co pobudzi sztobry do utworzenia kalusa i korzeni, zanim otworzą się pąki. Rozwój tych ostatnich przed … [Read more…]
Wino jest dziełem sztuki. Dlatego sama sztuka lgnie do wina. Zamierzam zredagować kilka notek poświęconych winu w sztuce. Zaczynam od piosenki, bo jest ona najlepszą przyjaciółką wina. Najbardziej znanymi utworami o winie są: duet Nancy Sinatraet i Lee Hazlewood, Summer wine, UB40, Red, Red Wine, Georges Brassens, Le Vin, Lina Margy, Ah le petit vin … [Read more…]
Rano odwiozłem Dominika do szkoły, po czym udałem się na komisariat policji w Dobczycach. Złożyłem zeznania w sprawie kradzieży radia z mojej Belli oraz uszkodzenia poduszki powietrznej pasażera. Stało się to w czasie mojej ostatniej wizyty w winnicy. Droga gminna jest nieprzejezdna, więc muszę zostawiać samochód pod Dworem Bujwidów. Kręci się tam wiele osób, a … [Read more…]